3.卫生.清洁，告别烟火弥漫的厨房，是现代厨师的一大心愿。商用电磁灶在加热时不释放任何物质，无火没烟，也不升高室温;而传统的煤炭.煤气燃烧时，因燃烧空气以致室温不断上升，厨房油烟不断增多，同时会释放出二氧化碳等有害气体影响人体健康。使用商用环保电磁灶没有传统炉具诸多污染问题，所以真正实现了清洁房间，保护环境。它工作时无火烤，尤其是在夏天操作，清洁舒适。
商用电磁炉使用注意事项：应用时，切勿在火炉的控制面板上置放小刀、叉子、外盖等强带磁体，也不必将时钟、录音带等非常容易受电磁场危害的物件放到火炉上或取走。
商用电磁炉不可空烧：不要让火锅或其他锅空，干烧，以免电磁灶板因过热而裂开。
商用电磁炉使用安全：应用商用电磁炉后,应依据关机情况调节部位,关机后断电。
注意商用电磁炉的清洗“清洗电磁炉时，不要直接冲洗或浸入水中，使用少量中性洗涤剂，不要使用强力洗剂，不要使用金属刷面板，更不要直接冲洗水。
很多餐饮老板一直在为选择商业厨具而苦恼，不知道在燃气灶、电磁灶、柴油灶之间到底该买哪种类型的，今天我们就从安全性的角度帮大家分析对比下。
燃气灶：燃气灶是指以液化气（液态）、人工煤气等气体燃料进行直火加热的厨房用具。由于燃气本身的特性，使用燃气灶时容易因操作不当（阀门没拧紧、只关煤气灶头没关罐子）、胶管老化龟裂、胶管松动、点火失败、风吹熄灭、老鼠啃咬、高强度使用等原因造成气体外泄引起窒息、火灾等；燃气灶有明火，易引起爆裂、灼伤；夏季燃气灶明火带来的高温，热得汗流浃背，易引起中暑。
以上信息由专业从事商用电磁灶安装的云南厨神厨房设备于2024/4/30 11:08:58发布
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